Какие нескоропортящиеся овощи и фрукты для организма нужно хранить дома во время пандемии COVID-19?

 Правильное питание в условиях COVID-19


Фрукты и овощи – это продукты, которые перманентно украшают наши с вами дома. Свежие плоды насыщают наши организмы всегда в течении года. Некоторые из них мы можем приобрести в любое его время, а некоторые – только в определенный сезон. Фрукты и овощи являются отличным субстратом для нахождения в них витаминов, аминокислот, представляют из себя полноценное углеводное депо, и это делает их неотъемлемой частью нашего рациона. Однако существует одна неприятная деталь: данные плоды имеют свойство портится, как и все органические продукты. Начинается процесс распада их составляющих, и как итог мы наблюдаем их заплесневение, гноение, и подобные уже невозможно употреблять в пищу. На данный момент в нашем мире бушует пандемия ковида, и доктора рекомендуют употреблять витамин комплексы для укрепления иммунитета. Но зачем пить таблетки, если множество витаминов можно взять из фруктов и овощей? Сегодня мы расскажем какие продукты стоит включить в свой рацион из фруктов и овощей, которые не будут заставлять вас ежедневно выходить в магазин, и будут достаточно долго сохранять свою свежесть.

Начнем с того, что основными группами витаминов, рекомендуемых при пандемии ковида, являются витамины группы A, B, C, F и цинк содержащие продукты. Все эти микроэлементы позитивно влияют на подъем иммунитета, и мы можем найти продукты, содержащие их, буквально на полках каждого магазина, и многие из них способны долго находится в свежем состоянии.

Витамины группы А:

Тут нашими основными друзьями станут морковь и яблоки. Оба продукта способны сохранять свою целостность при комнатной температуре до 2х недель, а при хранении в холодильнике цифра доходит и до полутора месяца. Они имеют сочную клетчатку, что делает уровень насыщенности витамином данных продуктов – высоким.

Витамины группы В:

Доктора рекомендуют витамины групп В3, В6 и В12. Данные группы в обилии содержаться в бобовых культурах, а также в картофеле, который продается на полках в обилии. Все эти продукты долго хранятся, и купив их один раз – можно забыть о повторных походах в магазин.

Витамины группы С:

Тут нашими друзьями становятся цитрусовые плоды. Апельсины, лимоны, мандарины а также виноград – содержат высокую концентрацию витамина С, и при хранении в холодильнике их срок годности достигает до трех месяцев. Смело покупаем, и забываем о проблемах, принесенных нам простудами.

Витамины группы F:

Орехи, авокадо и ягоды – в обилии содержат витамины данной группы, а также семена тыквы, льна и подсолнуха. Данные продукты продаются в каждом магазине, и найти их – не станет проблемой.

Цинксодержащие продукты:

Тут все сложнее, поскольку цинк в обилии находится в большей степени в мясе. Однако и здесь есть бюджетные и удобные продукты! Редис, нут и бобы – то, что не вылезает из рамок адекватной ценовой политики, и эти продукты можно также найти на полке каждого магазина.

Подытожим:

Продуктов достаточно, а тем более тех, которые не быстро портятся. А для того, чтобы расходовать их по мере потребности – можно специально делать салаты, которые комплексно будут насыщать наши организмы. Пускай овощи и фрукты в вашем холодильнике всегда будут свежими, а какие из них следует хранить во время пандемии – вы уже знаете.


Будьте здоровы!