Які овочі та фрукти, що не швидко псуються, потрібно зберігати вдома під час пандемії COVID-19?
Правильне харчування за умов COVID-19.
Фрукти та овочі – це продукти, які перманентно прикрашають наші з вами будинки. Свіжі плоди насичують наші організми завжди протягом року. Деякі з них ми можемо придбати в будь-який час, а деякі – тільки в певний сезон. Фрукти та овочі є відмінним субстратом для знаходження в них вітамінів, амінокислот, являють собою повноцінне вуглеводне депо, і це робить їх невід'ємною частиною нашого раціону. Однак існує одна неприємна деталь: ці плоди мають властивість псуватися, як і всі органічні продукти. Починається процес розпаду їх складових, і як наслідок ми спостерігаємо їхнє зплесневіння, гноєння, і подібні вже неможливо вживати в їжу. Зараз у нашому світі вирує пандемія ковіда, і лікарі радять вживати вітамін комплекси для зміцнення імунітету. Але навіщо пити пігулки, якщо безліч вітамінів можна взяти із фруктів та овочів? Сьогодні ми розповімо які продукти варто включити до свого раціону з фруктів та овочів, які не змушуватимуть вас щодня виходити до магазину, і будуть довго зберігати свою свіжість.
Почнемо з того, що основними групами вітамінів, що рекомендуються при пандемії ковіда, є вітаміни групи A, B, C, F і цинк, що містять продукти. Всі ці мікроелементи позитивно впливають на піднесення імунітету, і ми можемо знайти продукти, що їх містять, буквально на полицях кожного магазину, і багато з них здатні довго перебувати у свіжому стані.
Вітаміни групи А:
Тут нашими основними друзями стануть морква та яблука. Обидва продукти здатні зберігати свою цілісність при кімнатній температурі до 2х тижнів, а при зберіганні в холодильнику цифра сягає півтора місяця. Вони мають соковиту клітковину, що робить рівень насиченості вітаміном цих продуктів – високим.
Вітаміни групи В:
Лікарі рекомендують вітаміни груп В3, В6 та В12. Дані групи в достатку містяться в бобових культурах, а також у картоплі, що продається на полицях в достатку. Всі ці продукти довго зберігаються і купивши їх один раз – можна забути про повторні походи в магазин.
Вітаміни групи С:
Тут нашими друзями стають цитрусові плоди. Апельсини, лимони, мандарини і виноград - містять високу концентрацію вітаміну С, і при зберіганні в холодильнику їх термін придатності сягає трьох місяців. Сміливо купуємо і забуваємо про проблеми, принесені нам застудами.
Вітаміни групи F:
Горіхи, авокадо та ягоди – в достатку містять вітаміни цієї групи, також насіння гарбуза, льону і соняшника. Ці продукти продаються в кожному магазині, і знайти їх - не стане проблемою.
Цінковмісні продукти:
Тут все складніше, оскільки цинк у великій кількості перебуває переважно в м'ясі. Однак і тут є бюджетні та зручні продукти! Редиска, нут та боби – те, що не вилазить з рамок адекватної цінової політики, і ці продукти можна також знайти на полиці кожного магазину.
Підсумуємо:
Продуктів достатньо, а тим більше тих, що не швидко псуються. А для того, щоб витрачати їх у міру потреби – можна спеціально робити салати, які комплексно насичуватимуть наші організми. Нехай овочі та фрукти у вашому холодильнику завжди будуть свіжими, а які слід зберігати під час пандемії – ви вже знаєте.
Будьте здорові!
