Может ли COVID-19 передаваться через пищу?
Может ли COVID-19 передаваться через пищу?
Можно ли заразится короновирусом через еду?
Что есть болезнь? Просто набор симптомов, или сложная реакция организма в следствии нарушения его целостности в той или иной степени? Или же это просто неадекватная реакция на что-то? Во всех формулировках объяснения слова «болезнь» - частично есть истина, и одним из важнейших факторов, характеризующих болезнь, является путь ее передачи. Многие хронические болезни такие как, сердечная недостаточность, панкреатит, аппендицит и болезни, ассоциированные с внутренними органами – не способны напрямую передаваться, или же не передаются вообще. Однако ряд болезней, особенно инфекционных и вирусных, имеет способность к неконтролируемому размножению, а также передаче себя совершенно разными путями: воздушно-капельным, алиментарным, гематологическим, половым, через контакт слизистых, и прочие их виды. Что же до коронавирусной инфекции? Как она передается, и способна ли передаваться несколькими путями? И главное, насколько опасно инфицирование ковидом через еду? Об этом, и не только – в данной статье.
Начнем с того, что коронавирусная инфекция – это респираторное заболевание, и передается оно прежде всего воздушно-капельным путем. Это может произойти, когда кто-то кашляет, при контакте с мокротой, или же при ингаляции из одного и того же ингалятора. Вариантов куча, и самым важным фактором из них является вдыхание аэрозоля с наличием вируса. Таким образом вирус ковида попадает на слизистую носоглотки, где и начинает активизироваться, выделяя ряд вирусных белков, ферментов и ДНК.
А что же относительно других путей передачи?
Также ученые подтвердили, что коронавирус способен передаваться при контакте со слизистой заболевшего человека. Это может быть поцелуй, осмотр ротовой или носовой полости, и в принципе любой контакт слизистой носо-/ротоглотки с больным человеком.
Но может ли в таком случае передаваться ковид через еду?
И да, и нет. Зависит от того, что мы вкладываем во фразу «через еду». Передача путем пораженной пищи окрещена как «алиментарный путь передачи», и подразумевает энтеральное расположение вируса или микробактерии, в следствии которых вызвана болезнь. Если коронавирус попадет непосредственно на еду, после или перед ее приготовлением/подогревом – то вероятнее всего он разложиться в течении какого-то времени, а если и нет – то перевариться. Но если вдруг больной чихнет на еду, а после этого здоровый человек решить вплотную вдохнуть ее запах – есть вероятность инфицирования ковидом. По такому же принципу действует туберкулезная микробактерия, или же палочка Коха. В одном из выпусков в нашем блоге мы рассказывали о том, как Роберт Кох на спор выпил воду «с туберкулезом», и при этом не заболел им, а как раз все потому, что респираторные бактерии и вирусы, зачастую, не любят агрессивную кислую среду, и просто-напросто там погибают.
Как вы поняли передача ковида через еду вам не грозит. Можно придумать тысячи вариантов того, как мог бы, но они все – казуистичны. Для того чтобы не заразиться ковидом нужно носить маску, и часто мыть руки, а приему пищи – ничего не должно мешать. Кушайте много, кушайте вкусно, и не бойтесь заболеть ковидом, пойдя домой к любимому человеку, который приготовил вам ужин. Будьте здоровы!
