Консервированные овощи и фрукты — отличный витаминный коктейль во время карантина COVID-19

Какие витамины содержатся в консервах?

 

Консервы, как много нам говорит это слово. Для кого-то это вкус армейской тушенки, с запахом родной части, в которой когда-то проходили службу. Для кого-то – воспоминание о дружном семейном застолье, в котором все нахваливают чьих-то рук деяние. Для кого-то еще – это воспоминание о летних каникулах у бабушки на даче, половину из которых – вы помогали собирать овощи для «закрывашек». Объединяет это все один факт: консервы — это вкусно, питательно, и знакомо каждому по-своему.

 

Не смотря на свою популяризацию сейчас, раньше консервация являлась чем-то нереальным, и была открыта впервые в военных целях. В девятнадцатом веке она была изобретена с целью доставки не скоропортящихся продуктов на фронт, и это действительно решило проблему с хранением очень многих продуктов. Мясо, каши, овощи и фрукты могли преобразится в прекрасное кулинарное творение. Кроме того, в случае плодов это еще и полезно, что делает их во времена, когда нет доступа к свежим овощам и фруктам – золотой жилой из витаминов и других полезных микроэлементов.

 

На данный момент идет очень много споров о правилах питания во время пандемии ковида, в частности о витаминных источниках, и о том какие продукты следует приобретать, а каких избегать. Действительно ли ко консервированные плоды являются отличным аналогом свежим, во время пандемии ковида? Об этом мы вам и поведаем в данной статье.

 

Практически каждая хозяйка умеет консервировать овощи и фрукты в разном виде. Именно поэтому соления для нас не редкость, и мы имеем их в избытке. Однако, что делает консервацию консервацией? Наличие консерванта – неотъемлемая часть любого процесса консервирования, и за частую им выступает подсоленная вода, которая является аналогом изотонического раствора в медицине. По тому же принципу она и действует, поскольку позволяет в асептических условиях законсервировать фрукты и овощи с сохранением всех их микроэлементов. Также действует и физраствор в организме, с которым мы ставим инъекции, капельницы и проводим прочие инфузионные процедуры.

 

Но в чем же особенность солений?

 

Как и говорилось ранее, за счет консервации овощи и фрукты сохраняют свою целостность и все вещества, которые успели впитать до попадания в банку. Таким образом все что выйдет из них под осмотическим давлением солевого раствора – останется в нем же, а что не успеет выйти – останется в самих плодах. Кроме того, для того чтобы насытить рассол разнообразием витаминов и полезных веществ – можно закрывать множество разных овощей в одной посудине. Также важным плюсом является то, что при отсутствии нарушения процесса консервации данные плоды сохраняются в условиях стерильности, где ни одна бактерия или вирус не способны их достать.

 

Подытожим:

 

Консервация — это вкусно, сочно и полезно. Таким образом мы можем иметь источник витаминов круглый год, в том числе и для поднятия иммунитета во время пандемии ковида. Такая прерогатива – это особенность наших умелых рук, и смекалки французов, поскольку далеко не во всех странах существует понятие о консервации овощей и фруктов. Также решается вопрос с тем, нужно ли выходить на улицу за покупкой овощей, ведь дома есть консервация, которая не менее питательна и полезна. Это дает возможность минимизировать контакт с зараженным человеком и избежать тяжелой болезни. Что ж тут скажешь, прекрасный коктейль выходит. Пускай все банки при консервации у вас остаются в целостности и сохранности, и украшают стол на каждом из семейных застолий. Будьте здоровы!

Как в медицине называется ячмень?

В мире медицины имеется множество разнообразных болезней. Если бы из диагнозов и их классификации можно было бы построить зоопарк, то вряд ли бы хватило нашей с вами необъятной...

Медицина как бизнес

Капитализм – это то, что поработило наш мир с головой, на смену всем диктаторским режимам. Коммунизм – не был достигнут, последние попытки создания нацизма и...

Как связана медицина древнего востока с философией?

Философия и медицина – два бегущих плече к плечу направления. Что одна, что вторая наука – о жизни, только одна рассматривает ее исключительно физиологическую...

Как в медицине обозначается гемоглобин?

Мы с вами не раз говорили о человеческом организме. Наша тема обсуждения нисколько не изменилась, поскольку человек – сложнейший организм, и знать о нем все &ndash...

Как связана физика и медицина?

Что мы знаем о физике? Помним, что это не везде был самый интересный предмет в школе. Помним Эйнштейна и Ньютона. Помним закон Архимеда, а также сериал «теория большого...

Как предотвратить месячные?

Организм человека – сверхсложная структура. Но сделана она поистине гениальным творцом – природой. Кроме того, она даже продумала как нам размножаться, поделив...