Консервовані овочі та фрукти – відмінний вітамінний коктейль під час карантину COVID-19

Які вітаміни містяться в консервах?



Консерви, як багато нам каже це слово. Для когось це смак армійської тушонки, із запахом рідної частини, в якій колись проходили службу. Для когось – спогад про дружне сімейне застілля, в якому всі нахвалюють чиїхось рук діяння. Для когось ще – це спогад про літні канікули у бабусі на дачі, половину з яких – ви допомагали збирати овочі для «закришок». Поєднує це все один факт: консерви - це смачно, поживно, і знайоме кожному по-своєму.

 

Незважаючи на свою популяризацію зараз, раніше консервація була чимось нереальним, і була відкрита вперше у військових цілях. У дев'ятнадцятому столітті вона була винайдена з метою доставки продуктів, що не швидко псуються, на фронт, і це дійсно вирішило проблему зі зберіганням дуже багатьох продуктів. М'ясо, каші, овочі та фрукти могли перетворитися на чудове кулінарне творіння. Крім того, у разі плодів це ще й корисно, що робить їх у часи, коли немає доступу до свіжих овочів та фруктів – золотої житлової з вітамінів та інших корисних мікроелементів.

 

На даний момент йде дуже багато суперечок про правила харчування під час пандемії ковіда, зокрема про вітамінні джерела, і про те, які продукти слід купувати, а яких уникати. Чи дійсно до консервовані плоди є відмінним аналогом свіжим, під час пандемії ковіда? Про це ми вам і розповімо у цій статті.

 

Практично кожна господиня вміє консервувати овочі та фрукти у різному вигляді. Саме тому соління для нас не рідкість, і ми маємо їх надміру. Однак, що робить консервацію? Наявність консерванту – невід'ємна частина будь-якого процесу консервування, і часто їм виступає підсолена вода, яка є аналогом ізотонічного розчину в медицині. За тим же принципом вона і діє, оскільки дозволяє в асептичних умовах законсервувати фрукти та овочі зі збереженням усіх мікроелементів. Також діє фізрозчин в організмі, з яким ми ставимо ін'єкції, крапельниці та проводимо інші інфузійні процедури.

 

Але в чому особливість солінь?

 

Як і говорилося раніше, за рахунок консервації овочі та фрукти зберігають свою цілісність і всі речовини, які встигли ввібрати до потрапляння до банку. Таким чином, все, що вийде з них під осмотичним тиском сольового розчину - залишиться в ньому ж, а що не встигне вийти - залишиться в самих плодах. Крім того, щоб наситити розсіл різноманітністю вітамінів і корисних речовин – можна закривати безліч різних овочів в одному посудині. Також важливим плюсом є те, що за відсутності порушення процесу консервації ці плоди зберігаються в умовах стерильності, де жодна бактерія чи вірус не здатні їх дістати.

 

Підсумуємо:

 

Консервація – це смачно, соковито та корисно. Таким чином ми можемо мати джерело вітамінів цілий рік, у тому числі і для підвищення імунітету під час пандемії ковіда. Така прерогатива – це особливість наших умілих рук і кмітливості французів, оскільки далеко не у всіх країнах існує поняття про консервацію овочів та фруктів. Також вирішується питання про те, чи потрібно виходити на вулицю за купівлею овочів, адже вдома є консервація, яка не менш поживна та корисна. Це дає можливість мінімізувати контакт із зараженою людиною та уникнути тяжкої хвороби. Що ж тут скажеш, чудовий коктейль виходить. Нехай всі банки при консервації у вас залишаються в цілісності та безпеці, і прикрашають стіл на кожному із сімейних застіль. Будьте здорові!

Як у медицині називається ячмінь?

Ячмінь на оці. У світі медицини є безліч різноманітних хвороб. Якби з діагнозів та їхньої класифікації можна було б побудувати зоопарк, то навряд чи вистачило б...

Медицина як бізнес.

Бізнес-ідеї в медицині. Капіталізм – це те, що поневолило наш світ із головою, на зміну всім диктаторським режимам. Комунізм – не було досягнуто...

Як пов'язана медицина стародавнього сходу із філософією?

Основи філософських знань медичних шкіл Сходу. Філософія і медицина – два біжать пліч-о-пліч напрямки. Що одна, що друга наука – про життя, лише...

Як у медицині позначається гемоглобін?

Розшифровка значень аналізів. Ми з вами не раз говорили про людський організм. Наша тема обговорення анітрохи не змінилася, оскільки людина &ndash...

Як пов'язана фізика та медицина?

Що ми знаємо про фізику? Пам'ятаємо, що це не скрізь був найцікавішим предметом у школі. Пам'ятаємо Ейнштейна та Ньютона. Пам'ятаємо закон Архімеда...

Як запобігти місячним?

Як зупинити чи відкласти місячні? Організм людини – надскладна структура. Але зроблена вона справді геніальним творцем – природою. Крім того...