Каковы правила правильного питания во время пандемии COVID-19?
Здоровое питание до, во время и после пандемии COVID-19.
Еда – это основной источник энергии для каждого из нас. Невозможно не питаться, и при этом быть здоровым человеком. Каждый из нас жаждет питаться вкусно, сытно, и главное, чтобы еда была по нраву.
Однако в силу того, что современная городская жизнь навязывает нам темпы жизни питаться правильно получается не всегда. Из-за этого массово развилась культура фастфуда, а с ней и куча проблем с ЖКТ. Самым благоприятным исходом при постоянном неправильном питании будет набор лишнего веса и расстройство желудка, а в худшем случае – это тяжелые заболевания желудка и кишечника.
Для того чтобы подобных ситуаций избежать стало модно питаться правильно, а также садится на специальные лечебные диеты.
Однако если мы вам скажем, что даже в больничной практике используются диеты? Они показаны для определенных групп заболеваний, и в их состав входят продукты, которые будут благоприятнее сказываться при том или ином состоянии организма. К сожалению, данные диетические столы являются архаичным явлением, и с распадом службы санитарной инспекции – пропала и слежка за питанием больных.
Для респираторных болезней также показано особое питание. Одним из подобных заболеваний является ковид, и возникает логический вопрос: как правильно питаться во время данной пандемии, чтобы прием еды нес не только эффект насыщения, а и имел терапевтический эффект? Об этом мы вам и расскажем в данной статье.
Итак, при любом вирусном заболевании цели у пищи, следующие:
- Насыщать организм полезными веществами в виде ионов, аминокислот и витаминов;
- Корректировать в малой дозе гормональный фон;
- Насыщать организм для возможности реализации полноценного иммунного ответа
Основными компонентами еды являются белки жиры и углеводы, и сейчас мы постараемся подобрать оптимально лучшие продукты для употребления к каждой группе.
Углеводы:
Это основной источник энергии в нашем организме, и соответственно их должно быть больше всего в нашем рационе. Соотношение БЖУ должно находится в пределах 1:1:4. Выбор должен упасть на легкие углеводы, которые насыщены клетчаткой и витаминами, а то есть фрукты и овощи. Также стоит воздержаться от употребления тяжелых углеводов таких как дрожжевой хлеб, жаренный картофель и прочие лакомства, которые будут нагружать желудок. А вот крупы по типу кус-куса, булгура, риса и гречки – разбавят цветную картину овощей и фруктов.
Белки:
Здесь наш выбор должен упасть в сторону богатого на железо, магний и цинк сорта мяса и рыбы. Таковыми являются телятина, баранина, лосось, семга и прочие виды красной рыбы. За счет богатого химического набора данные продукты под воздействием легких углеводов будут хорошо усваиваться, и отдавать все свои полезные вещества нам.
Жиры:
А вот тут нужно четко выбирать продукты, поскольку жиры животного происхождения мы в достатке будем получать из мяса и рыбы. В таком случае нам слегка стоит дополнить картину жирами растительного происхождения. Такими продуктами может стать авокадо, которое богато на липиды низкой плотности, что создает благоприятные условия для абсорбции углеводов в ЖКТ. Также их хорошим источником станут орехи и семена разных аграрных культур. Благодаря им будет стимулироваться перистальтика кишечника, а также будет оказываться благоприятное влияние на гормональную систему.
Подытожим:
Основная задача рациона при ковиде – насыщать полезными микроэлементами. За счет них будет стимулироваться иммунитет к болезни, а значит развиваться резистентность, что и является основной задачей любой противоковидной терапии. Таким образом мы с вами узнали много нового о том, что стоит кушать во время пандемии, а что нет. Вперед готовить семейный «противоковидный» ужин!
Будьте здоровы!
