Якими є правила правильного живлення під час пандемії COVID-19?
Здорове харчування до, під час та після пандемії COVID-19.
Їжа є основним джерелом енергії для кожного з нас. Неможливо не харчуватися і бути здоровою людиною. Кожен з нас прагне харчуватися смачно, ситно, і головне, щоб їжа була до вподоби.
Однак через те, що сучасне міське життя нав'язує нам темпи життя, харчуватися правильно виходить не завжди. Через це масово розвинулася культура фаст-фуду, а з нею і купа проблем із ШКТ. Найсприятливішим результатом при постійному неправильному харчуванні буде набір зайвої ваги та розлад шлунку, а в гіршому випадку – це тяжкі захворювання шлунку та кишечника.
Для того, щоб подібних ситуацій уникнути стало модно харчуватися правильно, а також сідає на спеціальні лікувальні дієти.
Однак, якщо ми вам скажемо, що навіть у лікарняній практиці використовуються дієти? Вони показані для певних груп захворювань, і до їх складу входять продукти, які будуть сприятливіше позначатися при тому чи іншому стані організму. На жаль, ці дієтичні столи є архаїчним явищем, і з розпадом служби санітарної інспекції – зникло і стеження за харчуванням хворих.
Для респіраторних хвороб також показано спеціальне харчування. Одним із подібних захворювань є ковід, і виникає логічне питання: як правильно харчуватися під час даної пандемії, щоб прийом їжі ніс не лише ефект насичення, а й мав терапевтичний ефект? Про це ми вам і розповімо у цій статті.
Отже, при будь-якому вірусному захворюванні мети в їжі наступні:
- Насичати організм корисними речовинами у вигляді іонів, амінокислот та вітамінів;
- Коригувати у малій дозі гормональний фон;
- Насичати організм для можливості реалізації повноцінної імунної відповіді
Основними компонентами їжі є білки жири та вуглеводи, і зараз ми намагатимемося підібрати оптимально найкращі продукти для вживання до кожної групи.
Вуглеводи:
Це основне джерело енергії в нашому організмі, і відповідно їх має бути найбільше у нашому раціоні. Співвідношення БЖУ має бути в межах 1:1:4. Вибір повинен впасти на легкі вуглеводи, які насичені клітковиною та вітамінами, тобто фрукти та овочі. Також варто утриматися від вживання важких вуглеводів таких як дріжджовий хліб, смажену картоплю та інші ласощі, які навантажуватимуть шлунок. А ось крупи на кшталт кус-куса, булгура, рису та гречки – розбавлять кольорову картину овочів та фруктів.
Білки:
Тут наш вибір має впасти у бік багатого на залізо, магній та цинк сорту м'яса та риби. Такими є телятина, баранина, лосось, сьомга та інші види червоної риби. За рахунок багатого хімічного набору дані продукти під впливом легких вуглеводів добре засвоюватимуться, і віддаватимуть всі свої корисні речовини нам.
Жири:
А ось тут потрібно чітко вибирати продукти, оскільки жири тваринного походження ми в достатку отримуватимемо з м'яса та риби. У такому разі нам трохи варто доповнити картину жирами рослинного походження. Такими продуктами може стати авокадо, яке багате на ліпіди низької щільності, що створює сприятливі умови для абсорбції вуглеводів у ШКТ. Також їх добрим джерелом стануть горіхи та насіння різних аграрних культур. Завдяки їм стимулюватиметься перистальтика кишечника, а також сприятливий вплив на гормональну систему.
Підсумуємо:
Основне завдання раціону при ковіді – насичувати корисними мікроелементами. За рахунок них стимулюватиметься імунітет до хвороби, а значить розвиватиметься резистентність, що і є основним завданням будь-якої протиковідної терапії. Таким чином, ми з вами дізналися багато нового про те, що варто їсти під час пандемії, а що ні. Вперед готувати сімейну «протиковідну» вечерю!
Будьте здорові!
