Чим займається нутриціолог?

Чим займається нутриціолог?

Професія нутриціолог.

Усі стикалися із ситуацією, коли залишаються лічені місяці до літа, а організм за холодну пору встиг адаптувати тіло під потреби у теплі, тим самим відклавши в жирові складки кілька зайвих кілограмів. Рішення приходить негайно – треба худнути. Дієта та заняття спортом починаються з того ж дня. Ви бігаєте до сьомого поту, обмежуючи себе у улюблених продуктах, сподіваючись на швидкий результат. Він не змушує себе довго чекати, але не такий, як хотілося б. Замість скинутих кілограмів – втома, недосипання, диспепсія та бажання з'їсти щось, а не скинуті кілограми. Пов'язано це з фанатичністю, і неправильно побудованою тактикою згонки ваги. Як бути в такій ситуації? Як можна змусити швидко залишити зайві кілограми? І головне, хто і як може допомогти у цьому питанні? Про це, і не лише – у цій статті.

Отже, схуднення - це складний багатокомпонентний процес, який включає згонку ваги шляхом комплексу вправ, а також дієти. Однак багато в чому дієта залежить не від простого виключення продуктів того чи іншого походження, також виглядає те, як ці продукти впливають на організм, як метаболізуються, а також як реагує організм від подібних продуктів. З одного боку, ви скажіть – «Цим займається звичайний дієтолог»… Не! Головне завдання дієтолога – досягти бажаного ефекту. Здоровим, збалансованим, не шкідливим організму харчуванням займається інший шлях знання споживання їжі – нутриціологія.

Що ж таке "Нутриціологія?"

Нутриціологія – наука про фізіологічну дію їжі, її дозувань, відмін та додатків на людський організм. Перша згадка про таку професію безпосередньо пов'язана з війною. У США, за часів великої депресії та Другої світової війни – панувала злидні. Народу не було чого їсти, що змусила американську наукову спільноту зібрати всю можливу інформацію про отримання найдешевшого та найефективнішого в плані калорійності сухого пайка. Після війни нутріціологія не була забута, а навпаки продовжувала набирати популярності, оскільки знаходила можливості харчуватися не просто правильно, а й корисно за відносно невеликі гроші. До сімдесятих – вісімдесятих років нутриціологія зайняла свою нішу, як окрема наука, яка й досі залишається актуальною як ніколи.

Хто ж такий нутріціолог?

Нутриціолог – це людина, яка допомагає сісти на лікувальні дієти залежно від діагнозу, збалансувати свою, а також вибрати нову індивідуальну дієту виходячи із запиту «що сідає». Головною метою нутриціолога є здоровий розвиток та харчування організму корисними речовинами – а не швидке зганяння ваги. Також вони є фахівцями лікувальних дієт, що дає можливість радити ті чи інші продукти з підвищеними або навпаки зниженими показниками того чи іншого мікроелемента. Таким чином, сказавши на нутрціолога "лікар у світі дієтології" - ви не помилитеся, бо ця людина налаштована на терапевтичний ефект від їжі, а не на травматизацію людини за допомогою неї.

Як стати нутриціологом?

Запитання має досить розмиті відповіді. У нас в країні цей профіль не вимагає диплома, і навчання за ним немає. Медична освіта ніколи не стане зайвою, але це те, що ви хочете після шести років навчання в медичному ВНЗ? Зараз на ринку запропоновано безліч курсів за даною професією, які є професіоналами у своєму середовищі, що робить освоєння даної професії на порядок легше за багатьох інших з медичним ухилом. Також зараз коефіцієнт людей, які страждають на ожиріння, мають супутню патологію, і бажають схуднути і вилікується – невблаганно зростає, що робить цю професію в рази актуальнішою. Так що якщо ви розумієте, що це шлях у якому ви хочете рухатися, то ви або можете закінчити ВНЗ за спеціальністю дієтологія, а потім пройти курси підвищення кваліфікації, для отримання профілю «Нутриціологія», або ж просто записатися на курси конкретно нутріціології, де ви отримайте всі необхідні вам знання для набуття цієї професії.

ВАЖЛИВО

Ніколи не вибирайте дієту самостійно. Іноді такі відомі дієти як дієта Дюкана, Середземноморська – можуть просто не підходити вашому організму для згону ваги, з тих чи інших причин. Порадьтеся з професіоналом, який визначить, яка вам дієта потрібна, яка буде кориснішою і на яку ви в результаті сядете. Спалені кілограми – це одна річ, але спалене здоров'я – зовсім інша.

Сьогодні ми з вами познайомилися з ще одним профілем не лікарських професій, які спрямовані на допомогу людям. Їжа – невід'ємна частина нашої історії, побуту та в принципі життя. Погано, коли її немає, а ще гірше, коли її багато, і саме тому переїдання та ожиріння є батагом сучасної спільноти, що робить подібні професії спасінням. Їсти безумовно важливо, але ще крутіше - їсти і приносити своєму організму користь. Давайте харчуватися правильно! А якщо у вас раптом із цим проблеми – ви вже знаєте, до кого звернеться. Будьте здорові!